豬價又漲了，最高漲至13.6元，后續還能漲嗎？“四個維度”解析！
官方多次介入豬價走勢
生豬價格的走勢主要是由供需關系決定的，供過于求，豬價下跌，供不應求，豬價上漲是最基本的經濟規律。最近一段時間，由于養殖端壓欄惜售，二次育肥情緒濃厚，疊加上半年能繁母豬產能下降，致使當前可能出欄生豬數量下降。而需求端，由于中秋、國慶等假期的到來，溫度下降，以及牛肉、羊肉、雞肉價格的上漲，均在一定程度上增加了豬肉的消費需求量。
受“供減需增”的影響，最近20多天的時間，豬價持續上漲，為了控制豬價，防止豬價過度上漲，近期官方多次介入豬價走勢。
首先，9月份，中央和各地合計投放政府儲備肉20萬噸左右，投放量達到了單月歷史最高水平。雖說我國豬肉年消費量5000萬噸左右，投放的幾十萬噸儲備肉對豬肉供應量的影響不大，但其影響養殖戶的出欄態度，從而對豬價造成的影響是不能忽視的，9月底豬價漲幅有所收緊就是儲備肉投放的結果。
其次，近期農業農村部還召開了部門協調會議，目的是為了部署四季度生豬穩產保供工作，要求盯住各項關鍵指標，加大信息發布頻次，以有效引導生豬生產。
最后，國家發改委先后約談養豬企業、自媒體等，要求養殖企業合理安排出欄，自媒體不得為了銷售產品而渲染漲價氣氛。
10月5日，全國生豬均價漲至12.5元，最高山東地區的豬價更是達到了13.6元，包括上海、浙江、福建、江西、湖南、廣東、廣西、陜西等地的豬價均突破13元。
在官方對豬價的調控影響之下，豬價還是迎來上漲，主要有這么幾個邏輯：其一、月底、月初，集團化豬場生豬出欄計劃偏少。其二、面對豬價的上漲，散養戶挺價意愿增強。其三、臨近節日豬肉消費熱情升高。其四、屠企為了高價出售囤積的豬肉，選擇主動上調豬價。
后續還能漲嗎？“四個維度”解析
目前已經進入四季度豬肉的傳統消費旺季，生豬價格已經漲破13元，后續還能漲嗎？下面筆者從四個維度進行解析：
1、根據往年四季度豬肉消費變化情況來看，每年的9月-12月，我國豬肉市場需求量呈上漲態勢，四季度的豬肉銷量比三季度高12.11%，消費端回暖可為豬價上漲提供有力支撐。每年的10月之后，屠宰企業開機率會隨著消費量的增長而上升，據統計，四季度月均屠企開工率比三季度高4.22%。
2、2023年春節時間在2023年1月，按照習慣，豬肉消費高峰將會出現在12月的中上旬，其對應的是6月中上旬的仔豬出生量，考慮到能繁母豬存欄量的增加，仔豬成活率偏高，以及二次育肥因素的影響，生豬供應相對有保障。
3、雖說6、7月份我國能繁母豬存欄量有所增長，但從飼料產量來看，今年的1-8月份飼料產量同比下降7.9%，也就意味著生豬供應依舊偏緊。
4、七月豬價上漲后，市場二次育肥情緒較濃，據了解，最近兩個月包括山東、河南、湖南等地的二次育肥豬出欄量占總出欄量的25%以上。而市場生豬出欄活重也明顯增加，這將會在一定程度上抵消產能下降導致的豬肉供應量的減少。
綜合以上四個維度的信息，四季度生豬市場將會呈現供應和需求雙增長的情況，預計10月假期結束之后，豬價會因為消費端的恢復而遇冷下降，不過隨著腌臘利好，春節、元旦效應的生效，豬價會再次回升。只是不論下降還是回升，幅度都會比較有限。
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